Vuonna 2025 sääolot suosivat avomaavihannestuotantoa ja kokonaissato nousi edellisen vuoden notkahduksesta. Avomaalta korjattiin 219 miljoonan kilon sato, josta valtaosa oli vihanneksia. Kasvihuoneista saatiin vihanneksia 96 miljoonaa kiloa, ja lisäksi ruukkuvihanneksia tuotettiin 106 miljoonaa ruukkua.
Puutarhayrityksiä oli vuonna 2025 yhteensä 2 760, joista 2 250 harjoitti avomaantuotantoa ja 710 kasvihuonetuotantoa. Viljelyalaa oli kaikkiaan 18 000 hehtaaria, josta kasvihuonealaa 350 hehtaaria. Yritysten määrä on viime vuosina lievästi vähentynyt, mutta viljelyalat ovat pysyneet melko ennallaan. Satomäärien vuosittaiseen vaihteluun vaikuttaa erityisesti avomaaviljely, jonka tuotanto reagoi herkästi sääolosuhteisiin.
Hyvä kesä porkkanalle – pakasteherneelle huonompi
Avomaanvihannessatoa saatiin 194 miljoonaa kiloa, lähes yhdeksän miljoonaa kiloa enemmän kuin vuonna 2024. Vaikka pakasteherneen viljelyala kasvoi lähes sadalla hehtaarilla, jäi satotaso edellisvuotta pienemmäksi kokonaissadon ollessa vajaa viisi miljoonaa kiloa. Satoa heikensi paikalliset sateet ja kuivuus sekä yhtäaikainen kypsyminen. Tämän vuoksi hernepuimurit eivät ehtineet korjata kaikkia kasvustoja ajoissa.
Porkkana puolestaan hyötyi kasvukauden olosuhteista: kokonaissato nousi 78 miljoonaan kiloon, ja parhaimmillaan hehtaarisadot ylittivät 100 000 kg/ha, mikä on erittäin hyvä taso.
Kasvihuonekurkkua myös viedään
Kasvihuonekurkun tuotanto nousi ennätykselliseen 56 miljoonaan kiloon, joka on lähes kaksi miljoonaa kiloa enemmän kuin vuonna 2024. Tuotannon kasvu mahdollisti myös viennin, ja kurkkua vietiin viime vuonna vajaat kuusi miljoonaa kiloa Baltiaan ja Puolaan.
Sen sijaan tomaattien tuotanto jäi 36 miljoonaan kiloon. Tämä johtuu osin siitä, että jo kolmannes tomaattialasta on erikoistomaattien viljelyssä, ja niiden satotaso on tavanomaisia tomaatteja alhaisempi.
Marjatunneleita 127 hehtaaria
Vuoteen 2024 verrattuna mansikan sato kasvoi 1,5 miljoonalla kilolla, ja kokonaissato oli vajaat 13 miljoonaa kiloa. Tunneleissa oli mansikkaa 89 hehtaarin alalla ja vadelmaa 33 hehtaarin alalla. Kokonaistunneliala oli 127 hehtaaria. Mansikan ja vadelman päätuotantoalueet olivat Pohjois-Savo ja Varsinais-Suomi, pensasmarjojen ollessa itäisen Suomen kasveja.
- Yrityslukumäärä oli noin 2 760.
- Avomaan tuotantoala oli noin 18 000 ja kasvihuoneala 350 hehtaaria
- Pinta-alallisesti tärkeimmät avomaavihannekset olivat tarhaherne 4 047 ha (tästä pakastehernettä 1 665 ha), porkkana 1 691 ha ja ruokasipuli 1 277 ha.
- Avomaavihannessato oli 194 miljoonaa kiloa, josta porkkanaa 78 miljoonaa kiloa.
- Marjasato oli vajaa 18 miljoonaa kiloa, josta mansikka oli 13 miljoonaa kiloa
- Kasvihuonevihannestuotanto oli 96 miljoonaa kiloa, josta kasvihuonekurkkua oli 56 miljoonaa kiloa. Tomaattia tuotettiin 36 miljoonaa kiloa, josta erikoistomaatteja oli lähes seitsemän miljoonaa kiloa.
- Koristekasvituotantoa oli kasvihuoneissa 105 hehtaarin alalla.
Puutarhatilastot 2025 tietokannat